Pirmaujančios imbiero gamybos šalys pasaulyje

Imbieras yra gimtoji Pietų Azijos atogrąžų miškuose, plačiai naudojamas kulinarijoje ir medicinos tikslais. Imbieras taip pat yra moksliškai žinomas kaip Zingiber officinale ir yra žydintis augalas, kuris yra daugiamečiai žolinis ir kasmet auga stiebai, kurie yra apie metrų aukščio, siaurų žalių lapų ir geltonų gėlių. Imbieras priklauso Zingiber aceae šeimai kartu su kardamonu, galangalu ir ciberžoliu. Manoma, kad imbieras kilęs iš Indijos subkontinento, nes Indijoje yra daug įvairių imbierų augalų. Pirmajame amžiuje A. D Europe importavo imbierą iš Indijos dėl pelningos prieskonių prekybos, kurią plačiai išnaudojo romėnai.

Imbiero panaudojimas ir privalumai

Imbieras gali būti suvartojamas įvairiomis formomis, įskaitant miltelių pavidalą, šaldytą arba užšaldytą arba šviežią, kuris prieš vartojimą nulupamas. Augalas naudojamas kaip prieskonis ir pagrindinis ingredientas daugelyje patiekalų. Imbieras gali būti naudojamas imbiero vynui, saldainiams gaminti ir naudojamas kaip maisto prieskonis daugelyje Azijos šalių. Imbiero milteliai naudojami gaminant skonį, kuris naudojamas įvairiuose receptuose, pavyzdžiui, pyragai, sausainiai, duona, krekeriai, imbiero ale ir alus. Indijoje imbieras vaidina svarbų vaidmenį rengiant masala chai, daržoves ir karius. Kaip saldumynų rūšis, imbiero šaknis virinama cukrumi, kol ji tampa minkšta ir tada kristalizuojama, kad imtųsi imbiero.

Japonijoje imbieras naudojamas saldainiams, vadinamiems „ shoga“, arba išpjauti ant nevirtų makaronų arba tofu. Birmoje imbieras naudojamas kaip pagrindinis ingredientas tradicinių vaistų ruošimui, virimui ir valgyti kaip salotų patiekalas.

Kinijoje imbieras naudojamas paruošiant žuvį arba mėsos patiekalus, vaistažolių arbatą ir taip pat galima rasti kaip saldainių dėžutės komponentą.

Imbieras turi tiek ekonominių, tiek maistinių privalumų. Šiuolaikiniai tyrimai patvirtina, kad imbiero vartojimas padeda sumažinti pykinimą ir vėmimą, kuris dažniausiai pasireiškia nėščioms moterims, vėžiu sergantiems pacientams, kuriems taikoma chemoterapija, ir žmonėms, kenčiantiems nuo ligos. Imbieras taip pat gali būti naudojamas siekiant užkirsti kelią skrandžio opoms, jis padeda mažinti žarnyno žarnyną, trukdo bakterijoms, pvz., Salmonellai, kuri sukelia viduriavimą ir vidurių šiltinę, ir padeda kovoti su peršalimu. Imbieras naudojamas siekiant sumažinti raumenų skausmą ir skausmą, o priešuždegiminis poveikis gali padėti artritu sergančiam asmeniui.

Imbiero auginimas ir gamyba

Imbieras propaguoja baltų ir rožinių spalvų gėlių pumpurų kekes, kurios galiausiai virsta geltonomis gėlėmis. Imbiero augalas turi estetinę išvaizdą ir gali patogiai prisitaikyti prie šilto klimato, todėl jis yra patogus augalas, kuris auginamas kaip kraštovaizdis aplink pusiau atogrąžų namus. Imbieras yra nendrių augalas, kuris yra daugiametis ir susideda iš metinių lapinių stiebų, kurie auga iki maždaug metro aukščio.

Geriausios imbiero gamybos šalys

Pasaulinė imbiero gamyba 2013 m. Buvo 2, 1 mln. Tonų. Indija buvo didžiausia gamintoja, sudaranti 33% viso pasaulio imbiero gamybos, ty 0, 683 mln. Tonų. Antroje vietoje Kinija užėmė 19%, o tai sudarė 0, 390 mln. Tonų. Nepalas atėjo į trečią vietą, o kitos dvi geriausios imbiero šalys buvo Indonezija ir Nigerija - atitinkamai 0, 243 ir 0, 160 mln. Tonų.