Pasaulio 10 geriausių arbatos gamybos šalių

Nors kava gali atrodyti geras gėrimas tiems, kurie ieško karšto gėrimo, pasaulis iš tikrųjų veikia arbatos. Be vandens, arbata yra populiariausias gėrimas pasaulyje, o vien tik Jungtinėse Valstijose arbatos importas nuo 1990 m.

Yra žinoma, kad arbata yra kilusi iš Kinijos kaip vaistinis gėrimas. XVII amžiuje jis išplito į JK, kur jis buvo laikomas - ir, vertindamas britų kultūros instituciją, kuri yra „cuppa“, akivaizdžiai išlaikė savo populiarumą. Kinija gamina daugiau arbatos nei bet kuri kita pasaulio šalis, po to seka Indija ir Kenija.

Tokia didelė paklausa suprantama, kad arbata turi būti gaminama masiniu mastu, o visame pasaulyje - įvairiose vietose, kad būtų patenkinti augantys reikalavimai augalams, reikalingiems įvairių veislių gamybai. Remiantis JT Maisto ir žemės ūkio organizacijos statistiniais duomenimis apie pasaulinę gamybą, 1993–2013 m. Čia yra dešimt geriausių arbatos gaminančių pasaulio šalių.

10 - Bangladešas (81 850 tonų)

Karštas ir ramus Bangladešo klimatas puikiai tinka arbatos gamybai. Šalyje yra daugiau kaip 150 arbatos plantacijų, visų pirma šiaurinėje ir rytinėje šalies dalyje. Šiuose arbatos plantacijose dirba daugiau nei 300 000 žmonių. Arbatos gamyba Bangladeše pastaraisiais metais nuolat augo. Kadangi arbata iš Bangladešo susirenka žinomumą visame pasaulyje, tikimasi, kad gamybos apimtis dar labiau augs.

9 - Iranas (100 580 tonų)

Iki 15-ojo amžiaus pabaigos Irano karštas gėrimas buvo kava - tačiau jo tolimoje vietoje nuo pagrindinių kavos gaminimo šalių pupelės buvo sunkiai pasiekiamos. Arbata buvo daug lengviau pasiekiama Irane, nes dėl sausumos prekybos ryšys su Kinija buvo pavadintas „šilko keliu“.

Arbata tapo vis populiaresnė, o 1882 m. Iš Indijos gautų sėklų Iranas pradėjo auginti arbatą savo tautoje, kuriai vadovavo pirmasis Teherano meras, taip pat vadinamas „Kashef al Saltaneh“.

Saltanehas, kuris buvo Irano ambasadorius Indijoje pagal britų valdžią, žinojo, kad britai išlaikys savo arbatos gamybos paslaptis užraktu ir raktu, nes tai buvo viena iš jų pagrindinių Indijos įmonių. „Saltaneh“ nuėjo kaip prancūzų darbuotojas Indijoje, dirbdamas su plantacijomis, kad sužinotų visas komercines paslaptis, o tada kai kuriuos mėginius grįžo į Iraną. Jis pasodino juos Irano regione Gilan, ir buvo pradėta arbatos pramonė. Šiandien yra 32 000 hektarų arbatos ūkių, kurių dauguma yra ant kalvų.

9 - Mianmaras (104, 743)

Nors Pietų Azijos šalis Mianmaras pastaraisiais metais buvo prieštaringų priešakyje, kai šalyje gaminamoje arbatoje buvo rasta kenksmingų dažų. Tačiau dėl naujos kartos ekologinės žemdirbystės praktikos Mianmaro arbata pastaraisiais metais vis labiau populiarėja. Didžioji dalis Mianmare išaugintos arbatos auginama šalies Shan valstijoje, kuri ribojasi su Kinija.

7 - Indonezija (139, 362 tonos)

Indoneziečiai 1700-aisiais pradėjo gaminti arbatą, olandų kolonizmu patekę į kultūrą. Arbatos kultūra neatitiko vietovės taip pat, kaip ir su kitais kolonijiniais gamintojais. 2017 m. Indonezija pagamino 139 362 tonas, iš kurių didžioji dalis buvo eksportuota iš šalies.

Indonezijos gamyboje daugiausia dėmesio skiriama juodajai arbatai, nors gaminami ir nedideli žali. Be to, daug čia auginamų veislių nėra gerai žinomos visame pasaulyje, nes daugelis Indonezijos pasėlių yra naudojami mišiniuose; sumaišyti su kitomis arbatomis.

6 - Turkija (234 000 tonų)

2017 m. Turkija pagamino 234 000 tonų arbatos lapų. Keista, kad beveik visi Turkijoje auginami augalai yra gaminami mažame regione, esančiame netoli Rize miesto. Drėgnas klimatas, topografija ir artumas prie Juodosios jūros sudaro idealias augimo sąlygas.

Turkija daugiausia gamina juodąją arbatą, taip pat žinomą kaip turkiška arbata, ir Rize arbatą. Nors Turkijos kava yra visame pasaulyje žinoma, Turkijos arbatos kultūra taip pat yra stipri ir yra labai specifinis būdas jį gaminti. Tradiciškai turkų arbata gaminama samovare (savarankiškas katilas), sukuriant koncentruotą alaus gamą, kuri yra atskiedžiama vandeniu, kai patiekiama.

Kaip Turkija palaiko tokią stiprią pramonę, nepaisant to, kad ji nesukuria ypač neįprastų veislių? Daugiausia jų vidaus rinka yra apsaugota labai dideliu 145% importo tarifu užsienio arbatoms.

5 - Vietnamas (260 000 tonų)

Arbatos gamyba Vietname prasidėjo 1880 m., Kai prancūzai sukūrė pirmąją plantaciją Pho Tho mieste. Pramonė greitai išsiplėtė, o per 50 metų Vietnamas savo produkciją eksportavo į Europą ir Afriką. Istorija įsikišo Vietnamo karo metu, kai Vietnamo arbatos pramonė buvo suprantama. Devintajame dešimtmetyje Vietnamo gamyba buvo renesanso ir iki 2017 m. Jie pagamino 260 000 tonų arbatos per metus.

Vietnamo arbatos pramonėje yra tiek didelio masto įmonės, turinčios šiuolaikines technologijas ir mašinas, tiek nedidelės apimties nepriklausomi gamintojai, gaminantys ribotą kiekį amatininkų arbatos. Gaminamos veislės yra įvairios: maždaug 60 proc. Vietnamo gaminamos arbatos yra supjaustytos garbanos juoda arbata, 35 proc. - žalios, o 5 proc. - kitos specialiosios veislės, pavyzdžiui, lotoso arba jazminų arbata. Vietnamas taip pat turi keletą specialių veislių, tokių kaip Shan Tuyet, arbata, pagaminta iš vietinių medžių, randamų tik ribotose šalies vietose.

4 - Šri Lanka (349, 699 tonos)

1867 m. Britų plantatorius Džeimsas Tayloras pradėjo arbatos plantaciją Šri Lankos mieste Kandyje. Tik 19 akrų dydžio, jis lėtai augo plantacijas ir visą pramonę, o jo „Ceylon“ eksportas sulaukė „Sherlock Holmes“ rašytojo Sir Arthur Conan Doyle dėmesio. Šiuo metu pramonė išaugo nuo pradinio sklypo iki daugiau nei 188 175 hektarų, o arbatos gamyba dabar yra viena didžiausių salų tautų, kurioje dirba daugiau nei milijonas Šri Lankos darbuotojų.

Šri Lankos arbata gaminama naudojant kontūro sodinimo metodą, kuriame krūmai sodinami žemėmis, kurios seka žemės kontūras. Šri Lanka, tauta, kuri anksčiau buvo žinoma kaip Ceilonas, gamina tris pagrindines veisles: Ceylon black, Ceylon green ir Ceylon white tea.

3 - Kenija (439 857 tonos)

Skirtingai nuo daugelio kitų tautų, gaminančių didelį kiekį arbatos, Kenijoje nėra daug stambių plantacijų - apie 90% pagamintos arbatos auginami mažuose ūkiuose, kuriuose yra mažiau nei vienas akras. Tai gana gerai, atsižvelgiant į tai, kad šis bendras nacionalinis žemės ūkio projektas buvo sukurtas siekiant sukurti 439 857 tonas.

Siekdama neatsilikti nuo konkurencijos, Kenija sutelkė dėmesį į inovacijas, mokslinius tyrimus ir plėtrą pramonėje. Jie tapo lyderiais kuriant naujas veisles, kurios auga gausiau, ir toms, kurios geriau sugeba atlaikyti oro sąlygas, taip pat vienintelę amatų arbatą.

2 - Indija (1 325 050 tonų)

Indija yra antra pagal dydį arbatos gamintoja pasaulyje, kasmet gaminanti vidutiniškai 1325, 050 tonų.

Komercinė pramonė prasidėjo po to, kai Britanija buvo pristatyta į Kinijos arbatą. Didžiosios Britanijos Rytų Indijos kompanija pradėjo savo Rytų Azijos kolonijos žemės sklypų konvertavimą specialiai arbatos gamybai. Indija gamina didelius kiekius, kurie yra svarbūs, nes jie yra daugiau kaip milijardo arbatos gėrimų turintys žmonės, o daugiau kaip 70% arbatos gaminama tauta, kuri suvartojama tautoje, o ne eksportuojama.

Viena iš labiausiai atpažįstamų arbatų Šiaurės Amerikos auditorijai yra aštrūs chai mišiniai, pagaminti Šiaurės Indijoje, reguliariai vartojami su pienu. Tačiau Indija taip pat gamina ir populiarias Assam ir Darjeeling veisles.

1 - Kinija (2, 473, 443 tonos)

Kinija neabejotinai yra didžiausia arbatos gamintoja pasaulyje, vien tik 2017 m. Gaminanti 2, 473, 443 tonas - šis skaičius sudarė apie 30-35% visos tais metais pasaulyje pagamintos sumos.

Jo stiprieji gamybos įgūdžiai neturėtų būti vertinami kaip staigmena, atsižvelgiant į ilgą istoriją su gėrimu - legendoje pasakojama, kad arbatą Kinijoje įvedė imperatorius ir žolininkas Shennong 2737 m. Jis buvo suvartotas kaip viskas nuo gėrimo iki vaisto ir yra daugybės kultūros ritualų centre.

Keletas veislių gaminamos Kinijoje, įskaitant žalias, oolongas, baltas, pu-erh, geltonas ir jazminų arbatas.

„Tops Top 10 Tea Producing Nations“

Reitingas	Šalis	Pagaminta arbata (tonomis)
1	Kinija	2, 473, 443
2	Indija	1, 325, 050
3	Kenija	439, 857
4	Šri Lanka	349, 699
5	Vietnamas	260 000
6	Turkija	234 000
7	Indonezija	139, 362
8	Mianmaras	104, 743
9	Iranas	100, 580
10	Bangladešas	81, 850