Kur auga persikai?

Persikas ( Prunus persica) yra lapuočių medis, vietinis Kinijos šiaurės vakarų regione, tarp Kunlun Shan kalnų šiaurinių šlaitų ir Tarim baseino, kur persikas buvo ne tik pirmą kartą kultivuotas, bet ir prijaukintas. Persikų augalai turi valgomus sultingus vaisius, vadinamus persiku arba nektarinu. Persikai ir nektarinai gali būti tos pačios rūšies, tačiau jie komerciškai laikomi skirtingais vaisiais. Genetiškai nektarinai gaminami iš recesyvinio alelio, skirto neryškiai odai, o persikai gaminami dėl dominuojančios alelio fuzzėms ant odos, todėl skiriasi.

Didžiausias pasaulyje persikų gamintojas yra Kinija, po to seka Ispanija, Italija, Graikija ir Jungtinės Valstijos.

Persikų auginimas

Persikai klesti nedaugelyje sausų kontinentinių ar vidutinio klimato sąlygų. Daugumai persikų veislių reikia 500 valandų atšaldymo klimato nuo 0 iki 10 laipsnių Celsijaus, kai vyksta svarbios cheminės reakcijos, nors augalas gali pasireikšti ramybės sąlygomis. Po atšaldymo laikotarpio augalas patenka į antrą tipą, kuris yra ramybės laikotarpis. Augalui reikia šilto oro, kad pumpurai galėtų augti ir sulūžti. Medžiai gali klestėti temperatūroje nuo -26 iki -30 ° C, tačiau žiemos pabaigoje pumpurai tampa mažiau šalti. Galų gale vasaros karštis reikalingas persikų augalų brandinimui, kuris pradeda auginti vaisius trečiaisiais auginimo metais. Augalų tarnavimo laikas gali būti nuo 7 iki 15 metų.

Gamybos ir geriausios gamybos šalys

Kinija yra pirmaujanti persikų, lapuočių medžio, esančios šiaurės vakarų Kinijos regione, gamintoja, kuri duoda valgomuosius vaisius, kurių ekstraktas turi didelę maistinę vertę. 2017 m. Kinija išaugo 14 milijonų tonų persikų. Ispanijoje antrą kartą buvo pagaminta 1, 7 mln. Tonų, po to - Italija - 1, 2 mln. Tonų. Išsamų persikų augintojų sąrašą galima rasti žemiau.

Pasaulio populiariausios persikų gamybos šalys

Reitingas	Šalis	Gamyba (tonomis)
1	Kinija	14, 294, 973
2	Ispanija	1, 799, 685
3	Italija	1, 250, 721
4	Graikija	938 000
5	Jungtinės Amerikos Valstijos	775, 189
6	Turkija	771, 459
7	Iranas	422, 365
8	Egiptas	360, 723
9	Čilė	332, 824
10	Korėja	295, 281