Kas yra gumos arabų (Acacia Gum)?

Botanikos apibrėžimas

Guminis arabikas, dar žinomas kaip akacijos derva, yra natūralus augalinis guma, pagamintas iš kelių akacinių medžių rūšių džiovintų sūrių. Svarbiausi komercinei gamybai yra Acacia nilotica, Senegalia (Acacia) senegalas ir Vachellia (Acacia) seyal . Pagrindinis gumos arabiko komponentas yra arabinogalaktanas, arabinozės ir galaktozės monosacharidų bipolimeras.

Geografinis pasiskirstymas

Guminiai arabai yra renkami iš akacijų medžių, augančių visoje Sahelio ekologiniame regione (pereinamoji zona tarp šiaurinės Sacharos dykumos ir pietinės savanos juostos). Ši vietovė matoma nuo Senegalo Vakarų Afrikoje iki Somalio Rytų Afrikoje, įskaitant Afrikos šalis Eritrėjoje, Čade, Malyje, Burkina Faso, Mauritanijoje, Kamerute, Kenijoje, Nigeryje ir Nigerijoje bei Sudane. Tačiau didžioji Acacia produkcijos dalis, beveik 80% viso pasaulio, yra sutelkta Sudane.

Auginimas ir gamyba

Apsunkintas akacijos augalo sūris renkamas lietaus sezono viduryje (paprastai liepos mėnesį), pjaustant skyles į Acacia senegalo žievę ir paliečiant jo sultį, kuris dažnai vadinamas Senegalo guma. Acacia seyal atveju kitos Acacia rūšys, iš kurių surenkamos Seyum dervos, surenkamos iš natūralios augalų eksudacijos. Šis išgaunamas neapdorotas gumos arabikas vėliau apdorojamas ir yra paruoštas eksportuoti iki sauso sezono pradžios (paprastai lapkričio mėn.). Gumos arabų eksportas yra pagrindinis pajamų šaltinis daugeliui Afrikos šalių, ypač Sudane, Nigeryje, Čade ir Mauritanijoje. Remiantis 2007 m. Skaičiavimais, 95% pasaulio dantų arabų eksporto buvo iš trijų šalių. Tai buvo Sudanas, Nigerija ir Čadas, o 2008 m. 60 000 metrinių tonų šio augalinio produkto buvo eksportuota tik iš Afrikos žemyno.

Naudojimas ir taikymas

Gum arabiką nuo seniausių laikų naudojo žmogaus civilizacijos. Įrodymai rodo, kad šią medžiagą senovės egiptiečiai vartojo medicinos reikmėms, taip pat gamina klijus. Senovės arabų gydytojai taip pat pripažino šio augalinio produkto naudingumą ir plačiai naudojo savo medicinos praktiką tūkstantmečius vėliau. Šiuolaikiniame pasaulyje guma arabicai naudojasi daugiau pramonės šakų nei bet kada anksčiau. Gum arabic yra naudojamas klijai, farmaciniai vaistai, kosmetika, dažai ir batų poliravimas. Kadangi guminis arabikas yra valgomas, jis taip pat naudojamas lickable klijų gamybai, pavyzdžiui, antspaudams ir vokams. Maisto pramonėje gumos arabikas yra naudojamas kaip emulsiklis, paruošiantis kramtomąją gumą, guminius saldainius, konditerijas ir ledus. Tapybos pramonėje privaloma medžiagos savybė yra naudojama akvarelinių dažų gamybai ir kaip priedas keramikos glazūros gamyboje. Farmacijos pramonėje akacijos derva yra naudojama kaip demulcinas (erzina dirgintų gleivinių). Jis taip pat naudojamas vietiniams tepalams, kurie padeda išgydyti žaizdas, ir kaip priedas kai kuriems kosulys ir virškinimo trakto vaistai. Augalinis produktas taip pat yra pritaikytas fotografijos ir spausdinimo pramonei, kur jis naudojamas fotografijos emulsijoms ir litografijoms ruošti.

Ekonominė ir kultūrinė reikšmė

„Gum Arabic“ yra svarbi daugelio Afrikos šalių ekonominių pajamų dalis. Sudanas, didžiausias dantų arabikos eksportuotojas žemyne ​​ir pasaulyje, vien 2012 m. Eksportavo beveik 50 000 metrinių tonų šio augalinio produkto. 2011 m. Šalis uždirbo stulbinančią 81, 8 mln. JAV dolerių pajamų, parduodama 45, 633 metrines tonas arabikos, o tai buvo didžiulis šuolis iš 23, 8 mln. Kinija, JAV, Indija ir JK yra pagrindinės Sudano gumos arabiško eksporto rinkos.