Į viršų pieno gamybos šalys pasaulyje

Karvės pienas yra maistingas skystis ir žinoma, kad žmonija jį vartoja šimtmečius. Jo vartojimas tikriausiai prasidėjo karvės įsisavinimui. Šiandien pienas perdirbamas prieš pakavimą, kad būtų užkirstas kelias žalingoms pieno bakterijoms. Be populiarių gėrimų, karvių pienas naudojamas daugeliui produktų, įskaitant sūrį, grietinėlę, sviestą, jogurtą, skystą pieną, ledų, išrūgų baltymų ir daugelį kitų. Karvių pieno žaliavoje daugiau kaip 87 proc. Cheminės sudėties yra vanduo, o kiti 13 proc. Sudaro tokie maisto komponentai kaip sviesto riebalai, išrūgos ir kazeino baltymai, laktozė (pieno angliavandeniai / cukrus) ir pelenai (vitaminai ir mineralai). ).

10. JK (13, 9 milijardo kilogramų)

Jungtinėje Karalystėje pienininkystė buvo gerai nusistovėjusi praktika amžiaus atžvilgiu, o šiandienos pieninės karvės yra auginamos specialiai pieno gamybai dideliais kiekiais. Šalis yra 10-oji didžiausia karvių pieno gamintoja pasaulyje ir trečia pagal dydį Europos Sąjungoje, atsiliekanti tik Vokietijoje ir Prancūzijoje. Tačiau didelį susirūpinimą kelia tai, kad pieno karvių skaičius Jungtinėje Karalystėje nuolat mažėja, o registruotų pieno gamintojų skaičius sumažėjo 61 proc.

9. Turkija (16, 7 mlrd. Kilogramų)

Pieno ūkiai yra palyginti mažesni Turkijoje nei daugelyje kitų pasaulio šalių. Per pastaruosius kelerius metus Turkijos karvių pieno gamyba pakilo. Laktacijos našumo ir karvių skaičiaus pagerėjimas yra pagrindinė šio nuolatinio gamybos augimo priežastis. Didžiausi karvių pieno gamybos centrai Turkijoje yra İzmir, Balıkesir, Aydın, Çanakkale, Konya, Denizli, Manisa, Edirne, Tekirdag, Bursa ir Burdur. Šalys daugiausia eksportuoja pieną į Europos Sąjungą, nors Turkijos vyriausybė ėmėsi keleto veiksmų, kad padidintų karvės pieno paklausą vidaus rinkoje.

8. Naujoji Zelandija (18, 9 milijardo kilogramų)

Salų šalyje yra apie 5 mln. Melžiamų karvių, o vidutinis bandos dydis nuolat auga. Dauguma pieno ūkių yra Šiaurės saloje. Šalyje daugiausia pieno produktų, pvz., Pieno miltelių, sviesto, sūrio ir grietinėlės, eksportuojama į kitas pasaulio šalis. Kai kurios iš šių šalių yra Nigerija, Saudo Arabija, Egiptas, Jemenas, Jungtiniai Arabų Emyratai, Bangladešas, Tailandas, Taivanas, Japonija ir Pietų Korėja. Naujoji Zelandija imasi sąmoningų pastangų panaudoti naują technologiją ir efektyviai panaudoti išteklius, kad pagerintų savo pieno ūkio sektorių, kai tik artėja klimato pokyčiai.

7. Prancūzija (23, 7 mlrd. Kilogramų)

Pieno pramonė yra labai svarbi Prancūzijoje, kurioje yra daugiau kaip 70 000 pieno ūkių, gaminančių karvių pieną. Tai antras pagal dydį Europos karvių pieno gamintojas, antras tik kaimyninei Vokietijai. Joje yra daugiau nei 3, 6 mln. Melžiamų karvių ir daugybė karvių pieno perdirbimo įrenginių. Dauguma pagaminto pieno paverčiami pieno produktais, pavyzdžiui, sūriu ir pieno milteliais. Prancūzija daugiausia eksportuoja savo šalies pieno produktus, kurie nėra vartojami Italijoje ir Vokietijoje.

6. Rusija (30, 3 mlrd. Kilogramų)

Nepaisant nuolatinio tradicinių pieno technologijų naudojimo ir karvių skaičiaus sumažėjimo, Rusija vis dar turi šeštąją vietą pasaulio karvių pieno gamyboje. Pieno gamyba per pastaruosius keletą metų išliko stabili. Visais šiais metais Maskva tapo pagrindiniu karvių pieno vartojimo regionu šalyje. Šiuo metu šalis daug investuoja į geresnių veislių auginimą. Rusijos investuotojai taip pat investuoja į didžiausią pieno ūkį Kinijoje, kad patenkintų didėjančią karvių pieno vidaus paklausą.

5. Vokietija (31, 1 mlrd. Kilogramų)

Vokietijoje yra daugiau kaip 4, 2 mln. Melžiamų karvių, o Europos Sąjungoje yra pieno gamintojai, o penkta - pasaulyje. Dideli bandos dydžių skirtumai šalyje. Rytų ir Vakarų Vokietija taip pat sudaro didelę Vokietijos karvių pieno gamybos dalį. Tačiau kai kurie iššūkiai, su kuriais susiduria Vokietijos pieno ūkininkai, didina žemės kainas ir kvalifikuotų darbuotojų trūkumą.

4. Brazilija (34, 3 mlrd. Kilogramų)

Nepaisant to, kad praeityje ji yra didelė pieno produktų importuotoja, šalis tapo viena iš didžiausių karvių pieno gamybos šalių. Didėjanti Brazilijos vyriausybės parama ir mažos gamybos sąnaudos yra viena iš pagrindinių šios gamybos augimo priežasčių. Pieno sektorius Brazilijoje turi stiprią Indijos jungtį, nes jie turi daug grynųjų veislių „Gir“ karvių, kurios yra gimtos Gudžarate, Indijoje, ir yra žinomos dėl didelio pieno kiekio. Karvių pieno gamyba suteikia darbą beveik milijonui žmonių Brazilijoje. Taigi pieno sektorius yra gana svarbus visai ekonomikai.

3. Kinija (35, 7 mlrd. Kilogramų)

Azijos šalis yra pirmaujanti karvių pieno gamybos lyderė, kuri užima trečiąją vietą. Jis eksportuoja savo pieną tik keliose Azijos šalyse. Dabar šalis labai investuoja į 100 000 karvių pieno ūkio statybą, kad eksportuotų pieną į Rusiją, nes Rusija nusprendė iš esmės sustabdyti savo pieno importą iš Europos Sąjungos šalių. Pagal spekuliaciją Kinijos ūkis yra tris kartus didesnis nei didžiausias pieno ūkis JAV.

2. Indija (60, 6 mlrd. Kilogramų)

Kalbant apie pieno gamybą iš visų žinduolių rūšių, Indija vadovauja savo buivolių pieno gamintojams. Tačiau vien tik karvių piene yra antra pagal Jungtinių Valstijų vietą. Pieno gamyba Indijoje 2014–2015 m. Šiandien Indija prisideda prie 9, 5 proc. Pasaulio karvių pieno gamybos. Šis padidėjusio pieno gamybos vaidmuo buvo labai kruopščiai suplanuotas ir mokslinis požiūris. Apytiksliai 80 proc. Produkcijos gaunama iš neorganizuoto smulkių ūkininkų sektoriaus. Kaime yra daugiau nei 130 000 pieno kooperatinių bendrovių. Utar Pradešas, po kurio seka Andhra Pradešas, Gudžaratas ir Pendžabas, yra pagrindinės Indijos pieno gamybos valstybės. Šalis taip pat yra didžiausia pieno vartotoja. Ji eksportuoja pieną į daugelį šalių, įskaitant Pakistaną, Bangladešą, Jungtinius Arabų Emyratus, Nepalą, Butaną ir Afganistaną.

1. JAV (91, 3 milijardo kilogramų)

Nors karvių pieno gamyba išaugo 1, 76 litrų karvės, šalyje yra pieno kiekio pasaulyje, o karvių pieno gamyboje - pirmoji, nes Indijoje didelė pieno gamybos dalis gaunama iš buivolų. Kalifornija, Viskonsinas, Aidahas, Niujorkas ir Pensilvanija yra pagrindinės valstybės, gaminančios karvių pieną Jungtinėse Amerikos Valstijose. Daugelis didesnių pieno ūkių JAV turi daugiau kaip 15 000 karvių. Tačiau daugelis mažų ūkių, kuriuose yra mažiau nei 30 karvių, labai prisideda prie visos karvių pieno gamybos. Be didelės šalies sūrio, pieno ir kitų pieno produktų paklausos, šalis taip pat dideliais kiekiais eksportuoja savo karvių pieną ir jo pieno produktus į daugelį kitų šalių visame pasaulyje. Kai kurie iš jų yra Meksika, Saudo Arabija, keletas Pietryčių Azijoje, Kanadoje, Taivane ir Kinijoje.

Šalys, gaminančios daugiausia pieno

Reitingas	Šalis	Gamyba (metrinės tonos)
1	Jungtinės Valstijos	91.3
2	Indija	60.6
3	Kinija	35.7
4	Brazilija	34.3
5	Vokietija	31.1
6	Rusija	30.3
7	Prancūzija	23.7
8	Naujoji Zelandija	18.9
9	Turkija	16.7
10	Jungtinė Karalystė	13.9