Į viršų Kavos gaminimo šalys
Su kavine kiekviename kampe daugelyje pasaulio miestų, nenuostabu, kad kava yra viena iš geriausių prekių visame pasaulyje. Kaip trečias pasaulyje vartojamas gėrimas po vandens ir arbatos visur reikalauja didelės paklausos kavos pupelių. Aukščiausios gamybos šalys gamina milijonus kilogramų kavos pupelių, kurios patenka į norinčių vartotojų rankas.
Antra, tik nafta, kava yra antra pagal dydį pasaulyje prekė, kurios per metus suvartojama apie pusė trilijono puodelių. Kavos pupelės (be kofeino) suteikia ne tik kavos puodelio, bet ir kofeino gėrimams (cola), vaistams ir kosmetikai. Yra dvi pagrindinės komercinės kilmės pupelių rūšys: „Arabica“, kuri sudaro 70% pasaulio kavos, ir „Robusta“ pupelės, kurios yra daug pigesnės ir lengviau auginamos.
Toliau pateikiamas 10 geriausių pasaulio kavos gamintojų sąrašas, pasak Tarptautinės kavos organizacijos.
10. Gvatemala - 204 000 tonų (449, 743, 000)
Gvatemala 2016 m. Pagamino 204 000 metrinių tonų kavos pupelių, o jų gamybos apimtys per pastaruosius kelerius metus išliko gana nuoseklios. Kavos pupelės gausiausiai gausios Gvatemaloje, kai temperatūra pakyla nuo 16 iki 32 ° C, o aukštyje nuo 500 iki 5000 metrų virš jūros lygio. Gvatemala buvo aukščiausieji Centrinės Amerikos gamintojai, kol Hondūras 2011 m.
Gvatemala atvyko į kavos žaidimą daugiausia norėdama surasti eksportą, kuris pakeistų indigą ir košeną, du iš jų ankstyvojo eksporto, kuris buvo panaudotas, kai cheminiai dažai buvo išgauti 1800-aisiais. Tuo metu vyriausybė pradėjo pramonės rėmimo politiką siūlydama prekybos ir mokesčių lengvatas. 1960-aisiais vyriausybė toliau ragino didesnę pasaulinę Gvatemalos kavos paklausą įsteigdama „Anacafé“ (Asociación Nacional del Café), rinkodaros asociaciją, kuri iki šiol toliau reklamuoja tautos kavos gaminius visame pasaulyje.
9. Meksika - 234 000 tonų (515, 881, 000 svarų)
2016 m. Meksika pagamino daugiau kaip 234 000 tonų kavos pupelių. Tauta daugiausia gamina aukštos kokybės arabikos pupeles, išaugintas pakrantės regionuose netoli Gvatemalos sienos. Meksika yra atsakinga už didžiąją JAV kavos importo dalį.
Dešimtajame dešimtmetyje kilo Meksikos kavos gamybos krizė, nes buvo panaikintas Tarptautinis kavos susitarimas, o pasaulinės kavos kainos ir eksporto kvotos nebebuvo griežtai kontroliuojamos, todėl Meksika negalėjo konkuruoti pasaulinėje rinkoje. Šis kavos kainų ir gamybos sumažėjimas lėmė prarastas pajamas ir socialines problemas visoje Meksikos šalyje. Kavos gamyba sumažėjo per 90-ųjų ir 2000-ųjų metų, tačiau paklausa iš Jungtinių Amerikos Valstijų lėmė Meksikos kavos rinkos atsigavimą nuo visų laikų iki 1, 7 mln. Maišų (60 kg) 2005 m. Iki 4, 0 mln. .
8. Uganda - 288 000 tonų (634, 931 tūkst. Svarų)
Nors Uganda gali neužmiršti, kai galvojate apie kavos gamybą, tai Centrinės Afrikos tautos aukščiausio pelno eksportas, pagamintas 288 000 metrinių tonų, pagamintų 2016 m. Tauta auga tiek „Robusta“ pupeles - „Kibale“ miško plotui būdingą derlių, tiek arabikos pupeles iš netoliese esančios Etiopijos.
Kava yra gyvybiškai svarbi Ugandos ekonomikos dalis, o didžioji dalis gyventojų dirba kavos pramonėje. Kavos gamyba iš pradžių buvo gana nesėkmingas valstybės kontroliuojamas sektorius. Tačiau po vyriausybės privatizavimo 1991 m. Buvo pastebimas didelis sektoriaus atgaivinimas, dėl kurio nuo 1989 m. Gamyba padidėjo 5100%. Tačiau vyriausybė vis dar kontroliuoja pramonę, o srautas iš Ugandos kontroliuojamos šalies Kavos plėtros institucija.
7. Indija - 348 000 tonų (767 208 000 svarų)
2016 m. Indija pagamino 348 000 tonų pupelių. Ne visur Indijoje tinka kavos pupelių augimui - didžioji dalis auginimo vyksta pietinėje šalies dalies kalvotose vietose. Pupeles augina smulkūs augintojai, turintys monso kritulių kiekį, ir dažnai pasodinti kartu su prieskoniais, tokiais kaip kardamonas ir cinamonas, kuris suteikia kavai prieskonį ir kvapą. 2004 m. Indijos kavos ženklas „Tata“ laimėjo tris aukso medalius „Grand Cus De Cafe“ konkurse. Kadangi kava yra beveik tokia pat populiari kaip arbata Indijoje, 80 proc. Šalies kavos gamybos priklauso eksportui, o pagrindiniai pirkėjai yra Europa ir Rusija.
6. Hondūras - 348 000 tonų (767 208 000 svarų)
2016 m. Hondūras pagamino 348 000 metrinių tonų kavos, beveik prilygindamas didžiausiam pasėlių derliui nuo 2011 m. Hondūras peržengė kitas šalis ir tapo Centrinės Amerikos kavos gamintoju. Tačiau Hondūre gaminama kava vis dar kenčia nuo nacionalinio ženklo trūkumo. Nors dauguma žmonių pripažįsta Kolumbijos ar Etiopijos kavą, pupelės iš Hondūro dažniausiai naudojamos mišiniuose ir todėl yra mažiau atpažįstamos vidutiniam vartotojui. Tačiau kava tebėra svarbi Hondūro ekonomikos dalis, o kavos pramonė nuolat teikia užimtumą ir pajamas didelei gyventojų daliai.
5. Etiopija - 384 000 tonų (846, 575 000 svarų)
Etiopija kasmet gamina daug kavos pupelių, o vien 2016 m. Etiopija - tai arabiškos kavos, populiariausios pupelės visame pasaulyje. Tai nėra maža jų ekonomikos dalis - daugiau kaip 28 proc. Etiopijos metinio eksporto yra kavos rezultatas, ir apskaičiuota, kad kavos gamyboje dirba 15 milijonų piliečių.
Etiopija turi labai turtingą kavos kultūrą. Jau daugiau nei 1100 metų tautos papasakojo pupelės, turinčios stimuliuojančio poveikio, nes nelaimingi ūkininkai ir piemenys, kurių bandos valgė. Nuo sodinimo pradžios ir ūkininkavimo pradžios buvo sukurtos kavos pupelės, regioniniai Arabica pupelių variantai, kurių kiekvienas turi savo būdingą pavadinimą ir skonį. „Harar“, „Limu“, „Sidamo“ ir „Yirgacheffe“ pupelės yra visų „Arabica“ pupelių prekių ženklai, kurių teisės priklauso Etiopijos vyriausybei.
4. Indonezija - 660 000 tonų (1 455 050 000 svarų)
Nors Indonezija 2016 m. Gali būti ne taip tarptautiniu mastu žinoma kaip geriausias gamintojas, 2016 m. Indonezija pagamino daugiau kaip 660 000 metrinių tonų kavos pupelių. Indonezija pasirinko kiekybinį metodą, nes klimatas yra labiau tinkamas mažesnėms kainoms gaminti. kokybiškos „Robusta“ pupelės (mažiau vertinamos nei arabikos pupelės, kilusios iš tokių šalių kaip Brazilija ir Kolumbija). Tačiau, nepaisant to, šalis turi idealią geografinę vietą kavos plantacijoms, nes ji yra netoli pusiaujo ir turi daug kalnų regionų, puikiai tinkančių kavos gamybai.
Kavos gamybą Indonezijoje pristatė olandų kolonistai, o gamyba tęsėsi po kolonizacijos, nes Indonezijos klimatas yra tinkamas augalui. Šiuo metu kavos plantacijos apima daugiau kaip 1 mln. Hektarų Indonezijos teritorijos, daugiau kaip 90 proc.
3. Kolumbija - 810 000 tonų (1, 785, 744, 000 svarų)
Kava iš Kolumbijos yra žinoma visame pasaulyje. Vis dėlto klimatas neseniai neigiamai paveikė Kolumbijos kavos gamybą. Nuo 1980 iki 2010 m. Temperatūra, kaip ir krituliai, lėtai pakilo. Abu šie veiksniai kelia pavojų klimato reikalavimams, reikalingiems Kolumbijoje palankių rūšių pupelių gamybai. Kavos gamybai tradiciškai buvo antra Brazilija, tačiau dėl sparčiai besiplečiančios Vietnamo gamybos jis persikėlė į trečiąją vietą. Net ir klimatui, 2016 m. Jis turi 810 000 tonų kavos pupelių produkciją, Kolumbija išlieka pagrindiniu tarptautinio kavos žaidimo dalyviu.
2. Vietnamas - 1650 000 tonų (3, 637, 627, 000 svarų)
Nors daugelis yra susipažinę su Vietnamo kava, parašo gėrimas, kuriame kava yra sumaišyta su saldintu kondensuotu pienu, Vietnamas yra antra pagal dydį kavos gamybos šalis pasaulyje - vien 1650 000 metrinių tonų vien tik 2016 m. Vietnamo karo metu ir po jo buvo suprantama, kad kava buvo didžiulė Vietnamo ekonomikos dalis, o vienintelis eksportas buvo ryžiai. Vietnamas patyrė spartų kavos gamybos augimą nuo 6 000 tonų 1975 m. Iki beveik 2 mln. Tonų 2016 m.
1. Brazilija - 2, 595 000 metrinių tonų (5 714 381 000 svarų)
Brazilija yra didžiausia pasaulyje kavos gamintoja. 2016 m. Brazilija sukūrė stulbinančią 2, 595 000 metrinių tonų kavos pupelių. Tai nėra nauja raida, nes Brazilija yra didžiausia pasaulyje kavos pupelių gamintoja daugiau nei 150 metų.
Kavos plantacijos sudaro apie 27 000 kvadratinių kilometrų Brazilijos, kurių dauguma yra Minas Žeraisas, San Paulas ir Parana, trys pietryčių valstybės, kuriose klimatas ir temperatūra yra ideali kavos gamybai. Brazilija taip pat išsiskiria nuo kitų kavos gaminančių tautų, kad brazilai apdoroja kavą sausu būdu (nevalytą kavą), kur kavos vyšnios džiovinamos saulėje, o ne plaunamos šlapiu būdu.
Į viršų Kavos gaminimo šalys
| Reitingas | Šalis | Kavos gamyba (metriniai tonai) | Kavos gamyba (svarais) |
|---|---|---|---|
| 1 | Brazilija | 2, 592, 000 | 5, 714, 381, 000 |
| 2 | Vietnamas | 1, 650, 000 | 3, 637, 627, 000 |
| 3 | Kolumbija | 810 000 | 1, 785, 744, 000 |
| 4 | Indonezija | 660 000 | 1, 455, 050, 000 |
| 5 | Etiopija | 384 000 | 846, 575, 000 |
| 6 | Hondūras | 348 000 | 767, 208, 000 |
| 7 | Indija | 348 000 | 767, 208, 000 |
| 8 | Uganda | 288 000 | 634, 931, 000 |
| 9 | Meksika | 234 000 | 515, 881, 000 |
| 10 | Gvatemala | 204 000 | 449, 743, 000 |
| 11 | Peru | 192, 000 | 423, 287, 000 |
| 12 | Nikaragva | 132, 000 | 291, 010, 000 |
| 13 | Kinija (2013/14 est.) [2] | 116, 820 | 257 544 000 |
| 14 | Dramblio kaulo krantas | 108 000 | 238, 099, 000 |
| 15 | Kosta Rika | 89, 520 | 197, 357, 000 |
| 16 | Kenija | 49, 980 | 110, 187, 000 |
| 17 | Papua Naujoji Gvinėja | 48 000 | 105, 821, 000 |
| 18 | Tanzanija | 48 000 | 105, 821, 000 |
| 19 | Salvadoras | 45 720 | 100, 795, 000 |
| 20 | Ekvadoras | 42 000 | 92, 594, 000 |
| 21 | Kamerūnas | 34 200 | 75, 398, 000 |
| 22 | Laosas | 31, 200 | 68 784 000 |
| 23 | Madagaskaras | 31, 200 | 68 784 000 |
| 24 | Gabonas | 30.000 | 66, 138, 000 |
| 25 | Tailandas | 30.000 | 66, 138, 000 |
| 26 | Venesuela | 30.000 | 66, 138, 000 |
| 27 | Dominikos Respublika | 24 000 | 52, 910, 000 |
| 28 | Haitis | 21 000 | 46, 297, 000 |
| 29 | Kongo Demokratinė Respublika | 20, 100 | 44, 312, 000 |
| 30 | Ruanda | 15 000 | 33, 069, 000 |
| 31 | Burundis | 12 000 | 26, 455, 000 |
| 32 | Filipinai | 12 000 | 26, 455, 000 |
| 33 | Eiti | 12 000 | 26, 455, 000 |
| 34 | Gvinėja | 9, 600 | 21, 164, 000 |
| 35 | Jemenas | 7200 | 15, 873, 000 |
| 36 | Kuba | 6000. | 13, 227, 000 |
| 37 | Panama | 6000. | 13, 227, 000 |
| 38 | Bolivija | 5, 400 | 11 904 000 |
| 39 | Rytų Timoras | 4800 | 10, 582, 000 |
| 40 | Centrine Afrikos Respublika | 3, 900 | 8, 598, 000 |
| 41 | Nigerija | 2400 | 5, 291, 000 |
| 42 | Gana | 2, 220 | 4, 894, 000 |
| 43 | Siera Leonė | 2, 160 | 4, 761, 000 |
| 44 | Angola | 2100 | 4, 629, 000 |
| 45 | Jamaika | 1, 260 | 2, 777, 000 |
| 46 | Paragvajus | 1.200 | 2, 645 000 |
| 47 | Malavis | 960 | 2, 116, 000 |
| 48 | Trinidadas ir Tobagas | 720 | 1, 587, 000 |
| 49 | Zimbabvė | 600 | 1, 322, 000 |
| 50 | Liberija | 360 | 793, 000 |
