Į viršų Bambara pupelių gamybos šalys pasaulyje

„Bambara“ pupelės arba „Vigna“ požeminis yra Fabaceae šeimos augalas. Augalų kilmės šalis yra Vakarų Afrikoje ir auginama daugelyje žemyno šalių, daugiausia šiltų tropikų Afrikoje į pietus nuo Sacharos. Po džiovinimo ar šviežios valgomi po žeme brandinami augalų ankštys.

Bambara pupelių svarba

Augalininkystė yra pusiau sausas Afrikos grūdų ankštiniai augalai. Pasėlių derlingumas yra didelis, jo kiekis sudaro 18% baltymų ir 65% angliavandenių. Maistas ir gėrimai gaminami naudojant augalų sėklas, kurių sudėtyje yra daug baltymų ir geros virškinimo sistemos. Ankštiniai augalai taip pat gerina dirvožemio kokybę, nes jis priskiria azotą kaip ir kitus ankštinius augalus. Bambuko pupelių riešutai vartojami kaip užkandžiai, sūdyti arba skrudinti. Riešutai taip pat naudojami valgio metu ir suvartojami virintoje formoje. Nigerijoje džiovintos bambuko pupelės naudojamos tam, kad būtų pagamintas tam tikras pyraginis pudingas, vadinamas „okpa“, ir yra vienas iš labiausiai patrauklių Enugu patiekalų.

Bambaros pupelių auginimas

Augalas yra atsparus aukštai temperatūrai ir gerai auga net nedideliuose dirvožemiuose, netinkamuose auginti kitus ankštinius augalus. Ji mažiau linkusi derliaus nesėkmei, nes ji netgi auga regionuose, kuriuose yra mažai arba nenuspėjamas kritulių kiekis. Gerai nusausinti, smėlio dirvožemiai geriausiai tinka bambuko pupelių augimui. Idealūs šio augalo reikalavimai yra nuo 50 iki 100 cm, dirvožemio pH 5–6, 5 ir žemas dirvožemio derlingumas. Optimalūs klimato reikalavimai reikalauja subtropinio sauso ar atogrąžų drėgno ir sauso klimato, temperatūros nuo 19 ° C iki 30 ° C ir 750–1400 mm metinio kritulių kiekio. Bambos pupelės gali būti auginamos kaip vienas pasėlis arba tarpas. Trąšų poreikis yra beveik nulis. 90–170 dienų yra šio pasėlių augimo ciklas.

Bambaros pupelių gamyba

Per daugelį metų bamba pupelių gamyba gerokai pagerėjo ir išaugo nuo 79155 tonų 1972 m. Iki 29 800 tonų 2015 m. Burkina Fasas yra 56 555 tonų produkcija. Kamerūnas ir Nigeris atsilieka nuo 36, 639 ir 32 784 produkcijos.